鉄板焼 旭人

鉄板焼店

北海道旭川市の食肉加工業社、米谷産業が手掛ける初の飲食店として旭川空港内のフードコート「そらいち」内にオープンした「鉄板焼 旭人」です。

北海道産のホルモンやジンギスカンなどを鉄板で調理して提供する庶民派のお店らしく、ウッドやベージュを用いた暖かみのあるファサード。

テーブル席の目隠しを兼ねた大型の暖簾。

窓側のテーブル席には無骨な鉄製のペンダントライトを吊るしています。

カウンター席から見た厨房の様子。

厨房内部。

撮影：田畠　太一・山川　国士

名称：鉄板焼 旭人　旭川空港店
業態：鉄板焼店
所在地：071-1562 北海道上川郡東神楽町東2線16号98番地 旭川空港ターミナルビル2F　フードコート　そらいち内
床面積：49平方メートル
オープン：2019年9月
クライアント：株式会社米谷産業

ディレクション：小出　洋樹（HIRホールディングス株式会社）
インテリアデザイン：小泉　忍（小泉忍デザイン事務所） 　　
照明計画：オーデリック株式会社
厨房計画：株式会社フジマック
内装施工：株式会社旭川ローザマネキン